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Instituto Federal de Avaré conta com o único curso de gastronomia gratuito do Estado

Com duas turmas atualmente o curso movimenta o setor gastronômico na cidade, contribuindo também para a colocação de mão de obra qualificada.

29/08/2019 16h23Atualizado há 3 semanas
Por: A Estância
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A profissão de “chef de cozinha”, esta cada dia conquistando seu destaque e se tornando uma das áreas mais versáteis e concorridas do mercado de trabalho.

Uma das razões atribuídas a esse crescente destaque é sem dúvida o espaço destinado ao tema, nas mais diversas mídias seja como entretenimento ou conhecimento, a verdade é que hoje se falar e mostrar comida chama a atenção dos brasileiros.

E com isso a cidade de Avaré é destaque, já que conta com o único curso de gastronomia gratuito do Estado, que abriga alunos de várias cidades até de outros estados. O Instituto Federal de Educac?a?o, Cie?ncia e Tecnologia de Sa?o Paulo, tem como objetivo formar um profissional com competências para a atuação no mercado de alimentos e bebidas ou na área da hospitalidade”, explicou o coordenador do curso Paulo Renato de Paula Fredico.

Com uma estrutura completa, que oferece as ferramentas necessárias para as aulas teóricas e práticas, o local possui laboratórios de alimentos e uma cozinha equipada para atender as aulas dos quais os alunos preparam pratos com ênfase nas diversas áreas da gastronomia.

Paulo destaca o ganho local com o curso. “Por ser uma cidade com grande potencial turístico, o curso de Gastronomia juntamente com os outros cursos oferta dos pelo IFSP na área de Hospitalidade e Lazer, ou seja, técnico em Eventos e Integrado de Lazer, trazem um grande benefício para o setor colocando no mercado profissionais altamente qualificados”.

O curso é gratuito e os interessados devem prestar ENEM e concorrer a uma vaga pelo sistema SISU. “ É importante salientar que nas primeiras turmas, houve uma inscric?a?o de mais de 1.500 alunos pelo SISU, o que caracteriza um relac?a?o de 40 alunos por vaga, uma vez que o curso oferece 40 vagas por ano”, finalizou Paulo.

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